Heute gibt es mal zur Abwechslung keine Weinprobe, sondern eine Bierprobe des Biers McGargles. Da ich ja ein Freund des dunkleren Biers bin, konnte ich letzte Woche im Rewe bei dieser Falsche nicht widerstehen. Optisch sieht Jim auf der Flache jedenfalls schon mal recht interessant aus und erinnert mich tatsächlich an die Kneipen in Dublin in der Temple Bar Area.
McGargles ist ein irisches Bier, das von der Rascal’s Brewing Company in Celbridge, County Kildare, Irland produziert wird. Das Unternehmen wurde im Jahr 2014 von den Brüdern Conor und Fergal Ryan gegründet und hat sich schnell einen Ruf als Hersteller von hochwertigen, handwerklich gebrauten Bieren erworben. McGargles ist eine Hommage an den Großvater der Ryan-Brüder, Paddy McGargle, einen bekannten und beliebten Charakter in ihrer Heimatgemeinde. Das Bier wird in einer Vielzahl von Stilen hergestellt, darunter Ale, Lager und Stout, und hat sowohl in Irland als auch im Ausland eine treue Anhängerschaft gewonnen.
Das Bier zeigte sich aber erst mal etwas sperrig beim Öffnen. So musste ich fast 5 Mal den Deckel mit dem Flaschenöffner bearbeiten, bis ich ihn abbekommen habe. Eins kann ich aber mal gleich vorwegnehmen: Es hat sich gelohnt. Ich, als „eingemalzter“ Guinness Fanboy habe bei Bier ja eine gewisse Voreingenommenheit. Aber dieses Bier geht gleich beim ersten Schluck genau dahin, wo es schmeckt.
Dieses Stout von der grünen Insel kombiniert eine kräftige Malzigkeit mit einem gut betonten Kaffeeröstaroma, das dem Gaumen schmeichelt. Untertöne von erdiger Bitterkeit und einem kräftigen Körper sorgen für einen sehr angenehmen Ausklang.
Also habe ich gleich nach dem ersten Schluck mir noch ein bis zwei Stücke von einer Zartbitter Schokolade geholt. Die passt nämlich perfekt zu diesem Bier. Gebraut wurde das Bier im irischen Städtchen Celbridge. 1709 gründete James Carberry diese irische Brauerei im Stadtkern von Celbridge. Seither produziert diese Brauerei eine der renommiertesten Biere des Landes.
Hintergrund zu McGargles Bier
Irish Stout ist ein Bierstil, der ursprünglich in Irland entwickelt wurde und in der Regel eine dunkle Farbe, einen niedrigen Alkoholgehalt und einen nussigen, röstigen Geschmack aufweist. Es ist am bekanntesten unter der Marke Guinness, die seit 1759 in Dublin, Irland gebraut wird. Irish Stout ist in der Regel ein Vollbier, das aus Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Wasser hergestellt wird. Es wird durch das Rösten von Malz erreicht, das dem Bier seine charakteristische Farbe und Aromen verleiht. Die Röstung kann von hell bis dunkel variieren und beeinflusst auch den Geschmack des Bieres. Irish Stout hat meist eine leicht säuerliche Note und eine cremige Textur, die durch die Verwendung von unvergorenem Malz erreicht wird. McGargles wird von der Rascal’s Brewing Company in Celbridge, County Kildare, Irland gebraut.
Übrigens, das heutige Gesicht von McGargles ist Simon Broderick. Er präsentiert die Biere von McGargles regelmäßig auf Biermessen, auch in Deutschland.
Prost, beim selbst probieren.
